う～ん、夏にはやっぱりスイカですねぇ！
スイカの90％は水分なので、栄養価は低いように思われがちですが、実は・・・スイカの果汁は薬用として利尿を促し有害成分を排出し、むくみや解毒に役立つ食べ物なんです。
白玉とタッグを組めばおいしい夏のひんやりデザートに。

いんげん、美味しいですよね～。いんげんはあの歯ごたえがgoodなので、茹ですぎないように注意しましょう。いんげんは味噌汁、和え物、炒め物、炊き込みご飯等々何でもおししくいただけますね。
いんげんは美肌、ストレス解消、便秘予防、疲労回復と女性にうれしいパワーがあります。
旬の時期にはいろいろな料理で食べたいですね。

かぼちゃスープ・・・子供も大人も大好きね。わずかな手間でおいしいスープがいただけます。
かぼちゃは生活習慣病やガン予防に効果があり、免疫機能を高めると言われています。そして、種にもたくさんの栄養成分が凝縮されているんです！食べ方は水で洗って天日干しにしてよく乾燥したらフライパンで表面に焦げ目がつくまで炒ります。お好みで塩をふって。

サラダやマリネにすると、トマトと玉ねぎの相性は抜群ですよね。夏には嬉しい一品です。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、トマトにはさまざまな効能があります。
そして玉ねぎにも栄養たっぷり、トマトと玉ねぎの成分で高血圧ストップ！！風邪にも効果あり。
血液サラサラ～、夏風邪サヨナラ～。

日本で主に食されているナガイモ・イチョウイモ・ツクネイモ・ジネンジョの4種類をこれらの総称として「ヤマイモ」という言葉を使っています。
ネバネバした食べ物は昔から栄養があると言われていますね。粘り成分のムチンは胃の粘膜を保護し、滋養強壮や疲労回復に効果あり。旬は冬ですが、最近では一年中出回っているので"夏バテ"にもいいですね。