① 鍋でお湯を沸かし塩を入れ、いんげんを茹で。いんげんは3cmの斜め切りにする。
② たまねぎはくし型に切る。
③ フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒め1度取り出す。
④ 次に牛肉を炒めそこに、いんげん・たまねぎを炒め合わせて、調味料を入れざっと絡める。

いんげん、美味しいですよね～。いんげんはあの歯ごたえがgoodなので、茹ですぎないように注意しましょう。いんげんは味噌汁、和え物、炒め物、炊き込みご飯等々何でもおししくいただけますね。
いんげんは美肌、ストレス解消、便秘予防、疲労回復と女性にうれしいパワーがあります。
旬の時期にはいろいろな料理で食べたいですね。