う～ん、夏にはやっぱりスイカですねぇ！
スイカの90％は水分なので、栄養価は低いように思われがちですが、実は・・・スイカの果汁は薬用として利尿を促し有害成分を排出し、むくみや解毒に役立つ食べ物なんです。
白玉とタッグを組めばおいしい夏のひんやりデザートに。

“ラッシー”というと何かおしゃれな感じがしますが、簡単に言えばヨーグルトドリンクですね。
ヨーグルトは腸内細菌のバランスを整えてくれます。 健康な人の腸内では善玉菌が多く優勢で、悪玉菌が抑えられています。善玉菌優勢のバランスを保てば、病気を寄せつけない健康な体を保てるのです。毎朝でも“ラッシー”飲みたいですね。フルーツを入れてもおいしいです！

水煮は缶詰、レトルトパック、どちらを使ってもOKです｡
あさりの旨み成分である「タウリン」は血液中のコレステロールを低下させ、肝臓における解毒機能の向上などの効能があり、動脈硬化の予防に有効とされています。
あさり、ひじきはどちらとも鉄分の豊富な食材です。鉄はビタミンC(ここではレモン)と一緒に摂るとさらに吸収が良くなります！！

なんとも涼しげな一品ですね～。
アスパラガスには疲労回復効果があります｡穂先には毛細血管を丈夫にする働きのあるルチンが多く含まれていて、　動脈硬化や高血圧の予防によいといわれています｡
グレープフルーツはビタミンCが豊富で糖質が少ないのでダイエットにも効果がありそうですね。