①　鍋に水とご飯を入れる。ご飯をほぐしたときにお米が水に
　　ひたひたになるくらいの量。火加減は煮立ったところで弱火にすること。
②　梅干は種を除き、たたいておく。こんぶを、鍋が煮立つ間にみじん切りにする。
③　弱火にした鍋に、こんぶと梅を加えて米に塩分が馴染んだら（約５分）
　火を止めてこんぶをちらし完成。

これなら体調不良や夏バテなど、食欲が低下しているときでもおいしくいただけそうですね。
昔から「番茶梅干し医者いらず」というように梅の効能は良いと知られています。
昆布と梅のダブルで食欲モリモリ！塩分が気になるときは、だしこんぶを使用して香りだけを出します。口内の火傷だけは気をつけて。

米、梅