介護ハンドトゥハート|カンタン★かいご★クッキング|冷たいトマトのマリネ
冷たいトマトのマリネ

材料(2人分)

トマト2個
セロリ半分
玉ねぎ1/2個
オリーブオイル大さじ2
少々
粗引きこしょう適量
大さじ2


作り方

① たまねぎ、セロリはみじん切りにする。
② トマトは薄くスライスする。
③ オリーブオイル、塩、粗引きこしょう、酢を混ぜあわせる。
④ ①と②を漬け込み、冷蔵庫で冷やす(15分程度)

ポイント

サラダやマリネにすると、トマトと玉ねぎの相性は抜群ですよね。夏には嬉しい一品です。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、トマトにはさまざまな効能があります。
そして玉ねぎにも栄養たっぷり、トマトと玉ねぎの成分で高血圧ストップ!!風邪にも効果あり。
血液サラサラ~、夏風邪サヨナラ~。

素材

トマト、玉ねぎ、セロリ