①たまねぎは薄切りにし、小口切りにしたベーコンとたまねぎが透き通るまで炒める。
②かぶは厚さ5ミリに切り、かぶの葉は細かく切る。
③たまねぎを炒めているところに、かぶと葉を加えて炒め、水とコンソメを加えて５分煮る。
④次に牛乳を入れて味を調える。

かぶは昔から消化を助ける働きのある食べ物として知られ、食欲増進や整腸作用があります。
葉の部分は緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などがが含まれています。
調理をすると煮くずれしやすいので、素材を楽しみたいのであれば調理時間やかぶの大きさを変えてくださいね。また、多めに作ってカレールーの粉末があれば２日目はカレースープとしていかが！？

かぶ、たまねぎ、ベーコン、牛乳