①　かぼちゃは皮をむいて小口切りにする。
②　玉ねぎは細かいみじん切りにする。
③　熱容器に玉ねぎと分量の1/3のバターを入れてラップをし電子レンジで50秒加熱する。
④　鍋に残りのバターを溶かして玉ねぎを入れ、焦がさないよう炒める。かぼちゃも入れさらに炒める。
⑤　スープを加えてふたをし、沸騰したら弱火で約9分、崩れるぐらいまで煮る。
⑥　ゴムベラなどでかぼちゃを押し崩して、十分につぶれたら牛乳を加えて、塩とこしょうで味を調える。
⑦　沸騰直前で消火し、出来上がり♪

かぼちゃスープ・・・子供も大人も大好きね。わずかな手間でおいしいスープがいただけます。
かぼちゃは生活習慣病やガン予防に効果があり、免疫機能を高めると言われています。そして、種にもたくさんの栄養成分が凝縮されているんです！食べ方は水で洗って天日干しにしてよく乾燥したらフライパンで表面に焦げ目がつくまで炒ります。お好みで塩をふって。

かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳