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かぼちゃスープ・・・子供も大人も大好きね。わずかな手間でおいしいスープがいただけます。 かぼちゃは生活習慣病やガン予防に効果があり、免疫機能を高めると言われています。そして、種にもたくさんの栄養成分が凝縮されているんです!食べ方は水で洗って天日干しにしてよく乾燥したらフライパンで表面に焦げ目がつくまで炒ります。お好みで塩をふって。
“ラッシー”というと何かおしゃれな感じがしますが、簡単に言えばヨーグルトドリンクですね。 ヨーグルトは腸内細菌のバランスを整えてくれます。 健康な人の腸内では善玉菌が多く優勢で、悪玉菌が抑えられています。善玉菌優勢のバランスを保てば、病気を寄せつけない健康な体を保てるのです。毎朝でも“ラッシー”飲みたいですね。フルーツを入れてもおいしいです!
フレンチトーストはなんといっても子供の大好物ですよね。 ここでは食パンとなっていますが、フランスパンなどの固いパンにも合います。 バニラエッセンスを少々入れると一味違います。また、出来立てにはちみつや粉砂糖をふりかけてもおいしいですね。
かぶは昔から消化を助ける働きのある食べ物として知られ、食欲増進や整腸作用があります。 葉の部分は緑黄色野菜で、カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などがが含まれています。 調理をすると煮くずれしやすいので、素材を楽しみたいのであれば調理時間やかぶの大きさを変えてくださいね。また、多めに作ってカレールーの粉末があれば2日目はカレースープとしていかが!?
夏から初秋にかけて桃の旬ですが、ここでは缶詰なので年中ありますね。お子様からお年寄りまで人気のメニューです。食欲がないときにも喉ごしが良いので、つるんと入っていきますね。 桃はカリウムの含有が多く、カリウムはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。 桃や砂糖以外でも、メープルシロップや他の果物を使用してもOK!甘さはお好みで。