かぼちゃスープ・・・子供も大人も大好きね。わずかな手間でおいしいスープがいただけます。
かぼちゃは生活習慣病やガン予防に効果があり、免疫機能を高めると言われています。そして、種にもたくさんの栄養成分が凝縮されているんです！食べ方は水で洗って天日干しにしてよく乾燥したらフライパンで表面に焦げ目がつくまで炒ります。お好みで塩をふって。

淡白な味の鱈は脂質は少ないため老人食や離乳食に向いています。また低エネルギーなので、カロリーを制限されている人にもよい魚です。
きのこ類とホイル焼きする場合が多いのですが、ここでは野菜と一緒に焼いてみました。
なので水っぽくならないようご注意を(トマトの種はできれば除いたほうが良い)。

チーズは入れなくてもおいしい。味の変化をつけるのに、カレー粉を使用しても可。
時間のない時は、かぼちゃをチンしてマヨネーズで和えるだけでもおいしいですよ～。

かぼちゃはビタミンや食物繊維が豊富、しかも冷え性にも効果があり女性の強い見方です。